精心组织 全程监督

圆满完成安全保障任务

 第三十期重庆市南岸区卫生局 二○○八年四月十一日 精心组织 全程监督 圆满完成安全保障任务 2008年4月9日至4月11日，第七届中国国际摩托车博览会在南坪国际会展中心举行，为了做好活动期间的卫生保障工作，我局精心组织，全程监督，有力保障了本次博览会的顺利召开。 4月7日，我局接到关于第七届中国国际摩托车博览会公共卫生安全保障工作任务后，局领导高度重视，积极组织参加卫生安全保障任务的监督检查人员进行学习动员，提高认识，明确责任，牢固树立“卫生安全第一”思想，有效预防、控制和消除博览会举办期间可能出现的食品、公共场所、饮用水卫生安全隐患。对国际会展中心餐厅食品卫生安全和负责接待本次博览会参会人员食宿的酒店宾馆的卫生安全工作进行了周密部署，实行专人负责、责任到人，对监督员的工作情况进行全面稽查，务必保证会展期间饮食、住宿等公共卫生安全。本次博览会的保障工作，共出动卫生监督员25 人次，车辆15台次。在监督指导过程中，对各供餐单位的证照情况，从业人员健康证，食品原料的进货索证情况，加工间卫生状况，工具、容器及餐具消毒、食品等重点环节以及加工操作的规范卫生行为等进行了认真严格的检查，对活动期间的食谱进行审查并要求留样48小时备查，确保了活动期间食品卫生安全万无一失，又一次圆满地完成了重大活动期间公共卫生安全保障任务。